Polędwiczka z pieczonymi śliwkami, tymiankiem i orzechami laskowymi
Jedni odliczają dni do początku wakacji. Ale są i tacy, którzy z niecierpliwością czekają na ich końcówkę (to nie żart!), bo właśnie wtedy dojrzewają jedne z najsmaczniejszych letnich owoców – śliwki. Pyszne same w sobie, ale w duecie z delikatnym mięsem? To już prawdziwe mistrzostwo świata!
Dlatego dziś proponujemy przepis na polędwiczkę wieprzową QAFP z pieczonymi śliwkami, tymiankiem i orzechami laskowymi. Słodycz owoców, aromat świeżych ziół i soczyste mięso tworzą połączenie, do którego będziecie wracać nie tylko latem.
Dlatego dziś proponujemy przepis na polędwiczkę wieprzową QAFP z pieczonymi śliwkami, tymiankiem i orzechami laskowymi. Słodycz owoców, aromat świeżych ziół i soczyste mięso tworzą połączenie, do którego będziecie wracać nie tylko latem.
Składniki
- 1 polędwiczka wieprzowa QAFP
- 8–10 dojrzałych śliwek
- 2 gałązki świeżego tymianku
- garść orzechów laskowych
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oleju
- sól i świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
- Polędwiczkę dopraw solą i pieprzem, a następnie obsmaż z każdej strony na rozgrzanym oleju.
- Przełóż mięso do naczynia do zapiekania. Dodaj przekrojone na pół śliwki, masło, miód i gałązki tymianku.
- Piecz przez około 20–25 minut w temperaturze 180°C, od czasu do czasu polewając mięso powstałym sosem.
- Orzechy laskowe upraż na suchej patelni i grubo posiekaj.
- Pokrój polędwiczkę na plastry, podaj z pieczonymi śliwkami i sosem, a całość posyp chrupiącymi orzechami.
Wszystkiego pysznego!
Sprawdź inne przepisy
Degustacja realizowana jest w ramach projektu „Podróż ze Smakiem” finansowanego ze środków Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego i Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego.
Food truck QAFP © 2026 | Wszystkie prawa zastrzeżone